Với chủ đề “Đổi mới hôm nay – Dinh dưỡng tốt ngày mai”, Tuần lễ nhấn mạnh vai trò của việc đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững, bảo đảm mọi người dân được tiếp cận nguồn thực phẩm an toàn, đa dạng và giàu dinh dưỡng. Đây cũng là dịp nâng cao nhận thức cộng đồng về lựa chọn thực phẩm lành mạnh, sử dụng thực phẩm hợp lý, giảm lãng phí và bảo vệ môi trường.

Dinh dưỡng hợp lý – nền tảng của sức khỏe

Chế độ dinh dưỡng cân đối, đa dạng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí tuệ và phòng ngừa bệnh tật. Người dân cần ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi, theo mùa, sẵn có tại địa phương; tăng cường rau xanh, trái cây và các thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đồng thời, hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và thực phẩm siêu chế biến; duy trì hoạt động thể lực hằng ngày nhằm phòng, chống thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm.

Bên cạnh đó, mỗi gia đình cần quan tâm xây dựng bữa ăn an toàn, cân đối, phù hợp với độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của từng thành viên. Việc mua thực phẩm vừa đủ, bảo quản đúng cách, chế biến hợp vệ sinh và sử dụng hợp lý không chỉ giúp bảo đảm sức khỏe mà còn góp phần giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm.

Quan tâm dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời

Chăm sóc dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời, từ khi mang thai đến khi trẻ được 2 tuổi, có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Phụ nữ mang thai cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng; trẻ cần được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và ăn bổ sung đúng cách từ khi đủ 6 tháng tuổi, tiếp tục bú mẹ đến 2 tuổi hoặc lâu hơn. Gia đình và nhân viên y tế cần phối hợp theo dõi tăng trưởng, phát hiện sớm nguy cơ suy dinh dưỡng hoặc thừa cân, béo phì để có biện pháp can thiệp phù hợp.

Chung tay xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững

Trong Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026, các đơn vị y tế tăng cường truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng, nền tảng số và tại cộng đồng; hướng dẫn người dân thực hành dinh dưỡng hợp lý, chủ động tiếp cận thông tin từ các nguồn chính thống và cảnh giác với quảng cáo sai sự thật về công dụng thực phẩm.

Mỗi người dân hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong lựa chọn thực phẩm, xây dựng bữa ăn khoa học, tiết kiệm thực phẩm và duy trì vận động thể lực mỗi ngày. Sự chung tay của gia đình, nhà trường, ngành Y tế và toàn xã hội sẽ góp phần xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững, nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ sức khỏe cho các thế hệ hôm nay và mai sau.

Thông điệp hành động: “Đổi mới hệ thống lương thực thực phẩm theo hướng bền vững, thực hiện chế độ ăn lành mạnh vì sức khỏe hôm nay và ngày mai”.